茉莉羊英國吃草日記 Dec & Jas Diary

份量:四人份

牛絞肉500克 (or 羊絞肉很香、火雞肉很健康)

洋菇二到四朵(視大小)切丁

大蒜四到五瓣切碎

洋蔥一顆切碎

半條紅辣椒切碎

Mixed Herbs 混合香草料1 table spoon (15ml)

Chopped tomato蕃茄丁一罐

Tomato Puree 1 table spoon (15ml)

Parmesan cheese or Cheddar Cheese

 九層塔葉切絲或切蔥花

作法:

大平底鍋放少許油加熱，加入絞肉煮至八分熟，

倒出過多油脂 (火雞肉的話通常不會有太多油水，可省略此步驟)

加入切碎洋蔥、大蒜與紅辣椒拌炒，

加入Mixed Herbs拌炒，

加入洋菇拌炒，

加入Chopped tomato與tomato puree拌炒，

轉至小火燉煮並切一小塊Cheddar cheese放入肉醬中增加風味，

同時煮四人份義大利麵spaghetti，

 將煮好的spaghetti 置入盤中並淋上肉醬，

灑上parmesan cheese(or cheddar cheese)並用九層塔絲(或蔥花)裝飾。