茉莉羊英國吃草日記 Dec & Jas Diary

出來旅行之前沒下過廚的我，
更別說是油要怎麼用了，
近來油品問題不斷，正確用油才是王道，
大家一起來學習如何健康用油吧!

太棒了! 有了阿基師的的改良配方,可以健康吃美味的台灣小吃唷!
清蒸臭豆腐, 麻油雞, 滷肉飯, 蚵仔煎, 豬血糕 美味健康吃法!
清蒸臭豆腐（4人份）
材料：臭豆腐4塊、冬菜3大匙、蒜末1大匙、水煮鮪魚罐頭1大匙、豆豉1大匙

雖說現代人吃的東西和以前相比，多了太多不天然的添加物，但實在很不懂為什麼會有這種唯恐天下不亂的文章出現，「這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃！一位餐廳主廚的良心告白」讓大家看了更加不安，所幸很開心地看到了一篇文章，將文中不合邏輯的部份一段一段挑出來討論，實在是太精彩了，也從中學到了很多新知識喔! (而且他的冷笑話也超好笑的 哈哈)
 
文 / Honu

連吃薑母鴨就臉紅的我, 一直以來聽過各種不同的解釋,
有的是說代表酒量好,消化快代謝快,所以才馬上臉紅,
有的卻是相反的說法.
最近終於看到這篇分享,解答了我多年來的疑惑:

中央社 更新日期:2009/12/13 11:22
（中央社記者顏伶如波特蘭12日專電）美國發行量最大的保健雜誌「預防」（Prevention）報導，16項延年益壽的撇步包括：蘋果皮可抗癌，薰衣草香味讓人變年輕，每天喝綠茶增強腦力，蕎麥蜜糖則有助降低膽固醇。

如何清洗蚵仔？
不管怎麼洗，沖過多少次水，蚵仔都還是黑黑的，聞起來味道很腥，到後來連肚子都弄破掉了，不知道該怎麼辦才好。這問題要解決並不難，洗蚵仔最重要就是把外層黏液洗乾淨，每個蚵仔下面都有個包，不小心洗破就會整個流掉，所以首先要留意不能夠硬著來。這裡 教大家一個方法，簡單又明瞭，只要用果汁機打些蘿蔔泥，很快就可以把蚵仔洗得乾淨又漂亮。

愈吃愈瘦的10種食物
1.紫菜：除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。

【起床溫開水，早餐吃溫食 養好脾胃顧身體】
現代人生活步調快，講究效率，特別是在炎熱的夏季，早餐常吃生冷飲食，中醫師建議，早上起床第一件事就是先喝一杯溫開水，早餐一定要吃溫食，多食用山藥養身保健，再配合指壓穴道，顧好腸胃才能補養身體。

【喜歡吃葡萄柚- 罹患乳癌的機率增3成】
根據最新一期英國癌症期刊的報導，停經後婦女每天吃1/4顆的葡萄柚，罹患乳癌的機率將增加3成，原因在於葡萄柚裡含有某種成分，會使人體內女性荷爾蒙的濃度上升，而女性荷爾蒙濃度偏高，確實會增加罹患乳癌的機率。
切一半再切一半，根據英國癌症期刊的報導，就這麼1/4顆大小的葡萄柚，停經後的婦女每天吃，罹患乳癌的機率增加3成。北醫婦產科主任劉偉民表示，第一次讀到這篇文章，自己也很訝異，因為這是非常嚴謹的報告，是很值得參考的重要依據。

【不能吃的蔬菜】
蔬菜，日常生活中不可少，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜食用，必須當心。